LA CARTE

Arancini, croquettes de pommes de terre, polenta frite, beignets d'oignons, omelette de macaronis, frites

Arancini, crocchette di patate, polenta fritta, cipolle pastellate, frittatina di maccheroni, patatine fritte

Œuf poché à la crème de parmesan, écrasé de pommes de terre, asperges vertes et oignons frits croustillants

Uovo pochè con crema di parmigiano, schiacciata di patate, asparagi verdi e crunch di cipolla

Burrata (150gr), cerises de mozzarella di bufala, mayonnaise au basilic, tomates séchées, tomates cerises jaunes et croûtons

Burrata (150gr), ciliegine di bufala, maionese al basilico, pomodori secchi, pomodorini gialli e crostini di pane

Salade de poulpe, pommes natures, taralli émietté et piment ciselé

Insalata di polpo, patate lesse, tarallo sbriciolato e fili di peperoncino

Carpaccio de bœuf (80gr), caviar d'aubergines, dés de feta, mayonnaise au safran et câpres, pétales d'oignons rouges aigres-doux

Carpaccio di manzo (80gr), caviale di melanzane, dadi di feta, maionese allo zafferano e capperi, petali di cipolla rossa in agrodolce

Fresella, tomates cerises, thon à l'huile, oignon rouge, mozzarella di bufala et basilic

Fresella, pomodorini, tonno sott'olio, cipolla rossa, mozzarella di bufala e basilico

Laitue iceberg, carottes en julienne

Laitue iceberg, chicorée, carottes, tomates cerises et maïs

Laitue iceberg, chicorée, roquette, carottes, tomates cerises, olives, maïs et vinaigrette italienne

Poulet, bacon, croûtons de seigle, grana, sauce césar

Feta, olives grecques, oignon, croûtons, sauce yaourt

Thon frais basse température, anchois, olives Taggiasche, pignons, émulsion citron

Tomates cerises, œufs durs, mozzarella di bufala, olives noires

Saumon, sauce yaourt, guacamole, fleurs de câpres, coulis de mangue et fruit de la passion

Thon, sauce moutarde, câpres, oignon, cornichons

Bœuf, sauce moutarde, câpres, oignons, cornichons, jaune d'œuf. Servi avec toasts grillés.

Crevettes, coulis de mangue, guacamole, fenouil, brunoise de poivrons

Bœuf Angus (150g), cheddar, bacon, tomates, salade, oignons caramélisés, frites

Bœuf Angus (150g), salade, tomates, oignons caramélisés, cornichons, burrata 150g, frites

Poulpe snacké (150g), cime di rapa, tomates séchées, pignons, mayonnaise citron vert, pain au charbon végétal, salade mêlée

Coque croustillante, ricotta sucrée, pistaches, chocolat

Boudoirs au café, crème mascarpone

Fruits rouges, coulis de mangue, croquant amandes, crème de marrons

Vanille ou pistache

Babà au rhum et chantilly

Assiette de fruits mélangés

Génoise crème pâtissière citron, sauce écorces de citrons de la côte amalfitaine IGP