LA CARTE

Dalla tradizione italiana

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Il Menu · Cucina Italiana d'Autore

Nos équipes sont à votre disposition pour toutes questions relatives aux allergies et intolérances.
Tous nos prix s'entendent en CHF, TTC (la direction se réserve tout droit de modification et/ou de supplément).

TESORO DELLA CUCINA

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Le trésor de la cuisine

L'ENTRECÔTE 42.00

Entrecôte de bœuf (250gr) servie sur pierre de lave chaude, pommes de terre au romarin, cime di rapa, sauce aux champignons

IL FILETTO (250g) 48.00

Filet de bœuf (250gr) servi sur pierre de lave chaude, purée de pommes de terre à la truffe, scarole sautée et sauce au 3 poivres

IL T-BONE (pour 2 pers.) 57.00 p.p.

T-Bone (min. 1,2kg), pommes de terre au four, trio de sauces (3 poivres, champignons et chimichurri)

Pizze Classiche

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Les intemporelles

MARGHERITA

Tomate, mozzarella, basilic — la tradition napolitaine dans toute sa splendeur.

Tomate, mozzarella.

30cm15.– 36cm23.– 40cm30.–

4 FORMAGGI

Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesan.

30cm22.– 36cm33.50 40cm44.–

AUBERGINE

Tomate, mozzarella, aubergines grillées.

30cm18.– 36cm27.50 40cm36.–

CALZONE

Tomate, mozzarella, jambon, champignons.

1P19.50

CAPRICCIOSA

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, câpres, olives, anchois.

30cm22.– 36cm33.50 40cm44.–

CREVETTES

Tomate, mozzarella, petites crevettes, basilic.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

DIAVOLO

Tomate, mozzarella, merguez, salami piquant.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

DON CAMILLO

Tomate, mozzarella, jambon, ail, parmesan.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

DU CHEF

Tomate, mozzarella, salami piquant, ail, parmesan, basilic.

30cm22.– 36cm33.50 40cm40.–

FLY

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, œuf, olives.

30cm22.– 36cm33.50 40cm44.–

VENUS

Crème acidulée, mozzarella, fromage de chèvre, miel, poulet.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

HAWAII

Tomate, mozzarella, jambon, ananas, grandes crevettes.

30cm22.– 36cm33.50 40cm44.–

INDIENNE

Tomate, mozzarella, poulet, sauce curry.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

PROSCIUTTO

Tomate, mozzarella, jambon.

30cm17.– 36cm26.– 40cm34.–

PROSCIUTTO DI PARMA

Tomate, mozzarella, jambon de Parme.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

MARINARA

Tomate, mozzarella, fruits de mer.

30cm18.– 36cm27.50 40cm36.–

MERGUEZ

Tomate, mozzarella, merguez.

30cm17.– 36cm26.– 40cm36.–

NAPOLI

Tomate, mozzarella, olives, anchois, câpres.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

PAESANA

Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, lardons.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

AL PESTO

Pesto, mozzarella, tomates cerises.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

RUCOLA

Tomate, mozzarella, roquette, tranches de parmesan.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

SALAME

Tomate, mozzarella, salami.

30cm17.– 36cm26.– 40cm34.–

SICILIANA

Tomate, mozzarella, artichauts, poivrons, ail, parmesan.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

TONNO & CIPOLLE

Tomate, mozzarella, thon, oignons, olives.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

VEGETARIANA

Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, poivrons, olives, câpres.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

VENEZIANA

Tomate, mozzarella, jambon, champignons.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

Pizze Bianche

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Sans tomate

CAMPAGNARDE

Crème acidulée, mozzarella, lardons, pommes de terre, parmesan.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

MONTANARA

Crème acidulée, mozzarella, lardons, champignons.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

RUSTICA

Crème acidulée, mozzarella, jambon, lardons.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

VENUS

Crème acidulée, mozzarella, fromage de chèvre, miel, poulet.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

BIRRE

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Bières

Estrella pression 30cl 5.00 / 50cl 7.00
Heineken bouteille 25cl 4.50
Wittekop pression 25cl 5.00 / 50cl 7.00
Wittekop bouteille 33cl 5.50
Primus canette 50cl 5.00
Moretti bouteille 33cl 5.00
Punk IPA 33cl 7.00
Ichnusa 33cl 6.00
Messina (Cristalli di sale) 33cl 6.00
Panaché 30cl 5.00 / 50cl 7.00
Monaco 30cl 5.50 / 50cl 7.50
Bière sans alcool 33cl 7.00

PROSECCO – CHAMPAGNE

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Prosecco DOC Brut Millesimato, Dal Bello 1dl 5.50 / 75cl 30.00
Champagne Taittinger, Brut Réserve 75cl 120.00

VINI ROSATI – SVIZZERA

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Vins rosés suisses

Dôle Blanche, Provins 50cl 19.00
Maison Gilliard, “La Porte de Novembre” Valais AOC 1dl 6.00 / 75cl 38.00

VINI ROSSI – SVIZZERA

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Vins rouges suisses

Gamay “Terra Veritas” 50cl 19.00
Pinot Noir “Terra Veritas” 1dl 5.50 / 50cl 22.00
Merlot “Grand Métral”, Valais AOC (Provins) 75cl 43.00

VINI BIANCHI – ITALIA

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Vins blancs italiens

Don Tomasi, Grillo & Chardonnay, Sicilia DOC 75cl 34.00
Bericanto, Pinot Grigio, Vicenza DOC 1dl 5.50 / 75cl 35.00
G. Milazzo, “Maria Costanza”, Sicilia 1dl 7.00 / 75cl 45.00

VINI ROSATI – ITALIA

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Vins rosés italiens

Mesa, “Rosa Grande”, Isola dei Nuraghi IGT 1dl 6.50 / 75cl 36.00

VINI ROSSI – ITALIA

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Vins rouges italiens

Cielo, Primasole Primitivo 1dl 5.00 / 75cl 29.00
La Traversata, Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl 32.00
Don Tomasi, Nero d'Avola, Sicilia DOC 75cl 34.00
Fantini, Don Camillo, Sangiovese & Cabernet Sauvignon 75cl 40.00
Cielo, Appassionante Veneto 1dl 6.50 / 75cl 40.00
Monterè, Valpolicella Ripasso Superiore DOC (Tinazzi) 75cl 54.00
Rattalino, Trentaquattro 34, Barolo DOCG 75cl 79.00
Cielo, Amarone della Valpolicella DOCG “Centenero” 75cl 89.00

COCKTAIL – SENZA ALCOOL

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Cocktails sans alcool

Gin Tonic 9.50
San Pellegrino Cocktail 8.00
Chinotto 5.00
Crodino 5.50
San Bitter 5.00

Origine des produits

Viandes — Bœuf : Suisse, Uruguay, Italia · Porc : Suisse · Poulet : Suisse · Coquelet : France

Poissons — Saumon : Suède et Norvège · Thon : Océan Atlantique et Mer Baltique · Poulpe : Maroc · Gambas : Argentine · Mélange de fruits de mer : Océan Pacifique · Espadon : Sri Lanka

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