IL MENU

Dalla tradizione italiana

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Il Menu · Cucina Italiana d'Autore

Il nostro staff è a vostra disposizione per qualsiasi domanda su allergie e intolleranze.
Tutti i nostri prezzi sono in CHF, IVA inclusa (la direzione si riserva ogni diritto di modifica e/o di supplemento).

TESORO DELLA CUCINA

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L'ENTRECÔTE 42.00

Entrecôte di manzo (250gr) servita su pietra lavica calda, patate arrosto al rosmarino, cime di rapa, salsa ai funghi

IL FILETTO (250g) 48.00

Filetto di manzo (250gr) servito su pietra lavica calda, purea di patate al tartufo, scarola saltata e salsa ai 3 pepi

IL T-BONE (per 2 persone) 57.00 p.p.

T-Bone (min. 1,2kg), patate al forno, trio di salse (3 pepi, funghi e chimichurri)

Pizze Classiche

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Le intramontabili

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella, basilico — la tradizione napoletana nel suo splendore.

Pomodoro, mozzarella.

30cm15.– 36cm23.– 40cm30.–

4 FORMAGGI

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmigiano.

30cm22.– 36cm33.50 40cm44.–

AUBERGINE

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate.

30cm18.– 36cm27.50 40cm36.–

CALZONE

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi.

1P19.50

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, capperi, olive, acciughe.

30cm22.– 36cm33.50 40cm44.–

CREVETTES

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, basilico.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

DIAVOLO

Pomodoro, mozzarella, merguez, salame piccante.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

DON CAMILLO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, aglio, parmigiano.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

DU CHEF

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, aglio, parmigiano, basilico.

30cm22.– 36cm33.50 40cm40.–

FLY

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, uovo, olive.

30cm22.– 36cm33.50 40cm44.–

VENUS

Crema acidula, mozzarella, formaggio di capra, miele, pollo.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

HAWAII

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, gamberoni, ananas.

30cm22.– 36cm33.50 40cm44.–

INDIENNE

Pomodoro, mozzarella, pollo, curry.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

PROSCIUTTO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto.

30cm17.– 36cm26.– 40cm34.–

PROSCIUTTO DI PARMA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

MARINARA

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare.

30cm18.– 36cm27.50 40cm36.–

MERGUEZ

Pomodoro, mozzarella, merguez.

30cm17.– 36cm26.– 40cm36.–

NAPOLI

Pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, capperi.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

PAESANA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, peperoni, lardo.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

AL PESTO

Pesto, mozzarella, pomodorini.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

RUCOLA

Pomodoro, mozzarella, rucola, tranci di parmigiano.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

SALAME

Pomodoro, mozzarella, salame.

30cm17.– 36cm26.– 40cm34.–

SICILIANA

Pomodoro, mozzarella, carciofi, peperoni, aglio, parmigiano.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

TONNO & CIPOLLE

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, olive.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

VEGETARIANA

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, peperoni, olive, capperi.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

VENEZIANA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi.

30cm19.– 36cm29.– 40cm38.–

Pizze Bianche

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Senza pomodoro

CAMPAGNARDE

Crema acidula, mozzarella, lardo, patate lesse, parmigiano.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

MONTANARA

Crema acidula, mozzarella, lardo, funghi.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

RUSTICA

Crema acidula, mozzarella, prosciutto, lardo.

30cm20.– 36cm30.50 40cm40.–

VENUS

Crema acidula, mozzarella, formaggio di capra, miele, pollo.

30cm21.– 36cm32.– 40cm42.–

BIRRE

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Estrella alla spina 30cl 5.00 / 50cl 7.00
Heineken in bottiglia 25cl 4.50
Wittekop alla spina 25cl 5.00 / 50cl 7.00
Wittekop in bottiglia 33cl 5.50
Primus in lattina 50cl 5.00
Moretti in bottiglia 33cl 5.00
Punk IPA 33cl 7.00
Ichnusa 33cl 6.00
Messina (Cristalli di sale) 33cl 6.00
Panaché 30cl 5.00 / 50cl 7.00
Monaco 30cl 5.50 / 50cl 7.50
Birra analcolica 33cl 7.00

PROSECCO – CHAMPAGNE

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Prosecco DOC Brut Millesimato, Dal Bello 1dl 5.50 / 75cl 30.00
Champagne Taittinger, Brut Réserve 75cl 120.00

VINI ROSATI – SVIZZERA

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Dôle Blanche, Provins 50cl 19.00
Maison Gilliard, “La Porte de Novembre” Valais AOC 1dl 6.00 / 75cl 38.00

VINI ROSSI – SVIZZERA

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Gamay “Terra Veritas” 50cl 19.00
Pinot Noir “Terra Veritas” 1dl 5.50 / 50cl 22.00
Merlot “Grand Métral”, Valais AOC (Provins) 75cl 43.00

VINI BIANCHI – ITALIA

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Don Tomasi, Grillo & Chardonnay, Sicilia DOC 75cl 34.00
Bericanto, Pinot Grigio, Vicenza DOC 1dl 5.50 / 75cl 35.00
G. Milazzo, “Maria Costanza”, Sicilia 1dl 7.00 / 75cl 45.00

VINI ROSATI – ITALIA

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Mesa, “Rosa Grande”, Isola dei Nuraghi IGT 1dl 6.50 / 75cl 36.00

VINI ROSSI – ITALIA

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Cielo, Primasole Primitivo 1dl 5.00 / 75cl 29.00
La Traversata, Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl 32.00
Don Tomasi, Nero d'Avola, Sicilia DOC 75cl 34.00
Fantini, Don Camillo, Sangiovese & Cabernet Sauvignon 75cl 40.00
Cielo, Appassionante Veneto 1dl 6.50 / 75cl 40.00
Monterè, Valpolicella Ripasso Superiore DOC (Tinazzi) 75cl 54.00
Rattalino, Trentaquattro 34, Barolo DOCG 75cl 79.00
Cielo, Amarone della Valpolicella DOCG “Centenero” 75cl 89.00

COCKTAIL – SENZA ALCOOL

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Gin Tonic 9.50
San Pellegrino Cocktail 8.00
Chinotto 5.00
Crodino 5.50
San Bitter 5.00

Origine dei prodotti

Carni — Manzo: Svizzera, Uruguay, Italia · Maiale: Svizzera · Pollo: Svizzera · Galletto: Francia

Pesce — Salmone: Svezia e Norvegia · Tonno: Oceano Atlantico e Mar Baltico · Polpo: Marocco · Gamberoni: Argentina · Misto di frutti di mare: Oceano Pacifico · Pesce spada: Sri Lanka

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