Spaghetto alla Chitarra
Spaghetti frais, sauce tomate, pignons, saucisse et cœur de burrata.
I Nostri Piatti
Nos Plats Signature
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Il Carpaccio
Carpaccio de bœuf, caviar d'aubergines, dés de feta, mayonnaise au safran et câpres, pétales d'oignons rouges aigres-doux.
Il Gambero
Crevettes snackées, guacamole, coulis de mangue et brunoise de poivrons.
Tartare di Cervo
Tartare de cerf, sauce moutarde, câpres et jaune d'œuf, servi avec toasts grillés.
Il Maialino
Poitrine de porc basse température, écrasé de pommes de terre, oignons caramélisés et sauce aux figues.
Tartare di Salmone
Tartare de saumon, sauce yaourt, guacamole, fleurs de câpres, coulis de mangue et fruit de la passion.
L'ITALIE AU CŒUR DE FRIBOURG
Chi Siamo À Propos
Chez Les Arsenaux, nous célébrons l'âme de l'Italie à travers la tradition napolitaine et le savoir-faire artisanal. Nos pizzas napolitaines sont préparées avec des farines italiennes sélectionnées et des ingrédients d'exception. Aux fourneaux, deux jeunes entrepreneurs italiens unissent créativité, rigueur et héritage pour vous offrir une expérience sincère, généreuse et raffinée.
Benvenuti a casa.
TRADITION
PASSIONE
CONVIVIALITÀ
Menu del Giorno
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Suivez-nous sur InstagramHoraires
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Lundi — Vendredi
11h00 – 14h00 · 18h00 – 23h00
Samedi — Dimanche
11h00 – 15h00 · 18h00 – 23h00